Le vin sous toutes ses formes.
Nous avons tous une histoire personnelle avec le vin.
La France terre de vignes, le vin emblème de la France.
Rentrez dans un univers qui lui est tout entier consacré.
2013
LUDIVINUM Montpellier
C.C.O Viticulture et œnologie
2014
IFOPCA Paris
CQP Vendeur Conseil Caviste
2015
Rabelais jeune talent
Meilleur jeune caviste de France
2019
WSET Global London
Level 3 Award in Wines
Simon AMADORI
Sommelier expert
D’Alès, à Montpellier, en passant par Paris et New-York, voilà plus de 10 ans que mon travail dans le vin me prépare à vous rencontrer en Occitanie.
Durant mon parcours, mes choix professionnels ont dessiné trois orientations qui font aujourd’hui mon métier : sommelier, caviste et expert en vin.
Je me présente à vous avec une vision ouverte sur le monde du vin dans son ensemble.
Sans considération d’origine, de prestige ou de prix, chaque vin que j’ai dégusté a façonné mon approche.
L’aventure d’Occitanie Vin et Expertise est née.
Notre
travail
